Lebkuchen auf dem Blech gebacken sind einfach manchmal wie zäh oder leicht gummig. Geht es euch nicht auch so?
Ich mag den Geschmack von Lebkuchen sehr, wünsche mir dazu aber einen weichen und fluffigen Teig.
Eine Möglichkeit mir diesen Wunsch zu erfüllen schwirrte mir im Kopf herum.Ein Rezept welches auch die Grundlage anderer Kuchen ist, erschien mir wandelbar.
Jedesmal bin ich etwas kribblig wen ich eine in mir entstandene Idee umsetzten möchte und mich aber noch was Gedulden muss bis die Zeit dazu da ist.
Eines Tages war es dann soweit, herrlicher Lebkuchenduft strömte durch unser Bauernhaus. Es Weihnachtet…..
Danach musste ich mich noch etwas gedulden bis zuerst das Nusstopping trocken genug war um die Schokoladenglasur darüber zu giessen und danach bis die Schokolade genug angezogen war und dann….endlich konnte ich anschneiden….
…es war genau so wie ich es mir vorgestellt hatte.
Ein schoko-nussig-fluffiger Lebkuchen ist geboren.
Ihr Lieben, bald ist Weihnachten, ich wünsche euch das ihr die Festtage geniessen könnt. Das Fest der sichtbar gewordenen Liebe, welche uns Leben und Freude die Fülle verspricht ? Ist das so? Ist dies möglich.?
Ich sage ja, es ist für mich ein göttliches Ding in Zeiten wo Not und Schwere gross waren,einen für mich unerklärlichen Trost und Frieden zu spüren und zu wissen das ich immer getragen bin und wurde.
Ganz herzlich Grüsse an euch alle
¨Julia
Genussvolles aus meiner Backstube 
