Brownie mit Haselnuss

Verschiedene Menschen nutzen die Passionszeit um auf das eine oder andere zu verzichten. Ich bin echt nicht die Fasterin. …
Es würde mich zu sehr einengen…

aber ich könnte wen ich will,

mir für jeden Tag etwas vornehmen.

Es soll schön sein und meiner Seele gut tun.

Zum bsp. das betrachten einer sich öffnenden Blüte.

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So findet ihr nebst den Haselnuss-Brownies auch ein Kirschbaumzweiglein

mit auf den Fotos.

 

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Über dieses  Haselnuss-Brownie  Rezept bin ich in doppelter Hinsicht dankbar.

Der Haselnussvorrat soll noch etwas mehr abgebaut werden

-einerseits- und -anderseits –

dieses Haselnuss-Brownie ist echt der Hammer…sehr soft und feucht, schokoladig mit herrlichem Haselnussgeschmack. Der Zeitaufwand um es herzustellen ist

-ruck zuck- .

 

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Wen ich Geniesse und mich an schönen Dingen erfreue, dann Verzichte ich

auf Sorgen, schwere Gedanken, lasse das Weltgeschehen im Briefkasten,

allfällige Seelenlasten werden leichter.

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Nun wünsche ich euch eine sinnvolle vor-Osternzeit-.Ich freue mich immer sehr über den Frühling. Er symbolisiert Hoffnung und Leben.

Befiehl dem HERRN deine Wege und hoffe auf ihn, er wird’s wohl machen.

(aus der Bibel)

Herzlich Julia

Haselnuss-Kaffeepie oder die andere Nusstorte

Ich habe zu grosszügig Haselnusskerne eingekauft. So war ich auf der Suche nach feinen Rezepten  mit Haselnuss. Ich wurde fündig und entschied mich für folgendes Rezept.

Haselnuss-Kaffee-Pie

Wegen Zeitmangel, entschied ich mich eine grosse Pie zu machen, anstelle von 8 – 10 kleinen Pies.

 

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Der Mürbeteig war zu brüchig um unbeschadet, als runden Deckel, die Pie zudecken zu können. Sprich das Rezept ist wirklich nur geeignet um kleine Pies zu machen. Ansonsten hilft Puderzucker um den einen oder andern Makel zu überdecken.Es war dann halt ein bisschen wie puzzlen 🙂 .

 

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Die Caramell-Kaffee-Haselnussfüllung, braucht etwas Zeit in de Herstellung.

Sie ist unglaublich lecker und lässt sich ohne weiteres grad direkt aus der Pfanne schlecken. Aufgepasst die Füllung macht süchtig.

 

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Ich bin sicher, der Caramell würde sich als perfekten Brotaufstrich eigenen oder als Veredelung von Tortenfüllungen. Diese Füllung wird mich bestimmt noch einige Zeit begleiten.

 

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Die Pie war sehr lecker, sowohl Ofenwarm wie auch noch 3 Tage später.

Ich denke die Haltbarkeit wäre bestimmt lange…..: ),

wie bei der Bündner- Nusstorte ja auch

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herzlich

Julia

 

 

warmer Kuchen im Glas

Es scheint, dass der Freitag zum Suppen-Kuchen -Tag wird.
Soupe and cake friday. Warum nicht ? Es ist bereits das 3te mal das ich einen kuchigen Nachtisch am Freitag ausprobierte, mehr oder weniger gewöhnen sich meine Tischgenossen daran.

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So gab es heute Bündnergerstensuppe und zum Nachtisch dieses leckere warme Schokoküchlein im Glas.

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Dazu gab es Schlagsahne und

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um das Küchlein vor zu, zu tränken, einen Kaffee-Mocca-Sirup.

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Obwohl die Tränke finde ich zu schade…das Küchlein ist so fluffig und schokoladig,

das der Kaffeegeschmack irgendwie zu quer dazu ist.

Den Kaffee als solches dazu zu trinken ist wieder etwas ganz anderes und

total gut.

Was auch prima dazu passt ist Vanille-Eis.

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Extrem lecker ist der Kuchendeckel…der ist ganz knusprig und erinnert an eine Makrone…

Das Rezept habe ich von hier

Schokolade-Pudding

Ich habe einfach die Zucker-Kakao-Mischung und den Kaffee nicht  vor dem backen über den Teig gegeben und ihn nicht getränkt mit Kaffee. Da ich weiss, dass nicht alle Kaffee mögen. Dafür habe ich mit der selben Menge einen Kaffeesirup gekocht.

euch allen ein gutes Wochenende, mit gutem Essen und lieben Menschen

herzlich Julia