Cake-der Kuchen in der Kastenform. Seit wann es wohl Cakes gibt…..der Name Cake komme vom altnordischen Wort Kaka…. und was ich auch noch rausgefunden habe …
Zuerst war das Brot dann erst der Kuchen. Doch ab wann ein Kuchen ein Kuchen sei und nicht mehr ein Brot – über dies laesst und liess es sich streiten.
Für mich ist ein Cake dann ein Cake, wen er Butter, Eier, Zucker und Mehl enthält und natürlich etwas das für das Aroma zustaendig ist…seis Schokolade, Nüsse, Früchte….

In unsrer Bibliothek lieh ich ein Buch aus das sich ganz dem Thema Cake widmet…

viele schöne Bilder und einfache Rezepte…das gefällt mir sehr.

In der Tiefkühltruhe warten noch einige Blueberrys auf ihre Verwendung und

schwupps hab ich auch bereits ein passendes Rezept gefunden….

Es tönt vielversprechend, der Teig wird schön luftig

die gefrorenen Beeren halten sich schön auf der Oberfläche und sinken fast nicht ein. Das finde ich toll. Auch umschmeichelt mich ein süss-fruchtiger Duft ein schöner Feierabend steht bevor….

….und die Vorfreude auf einen feinen Dessert anderntags.

Ich staune wieder einmalmehr wie intensiv

Blueberrys färben.

Die erste Person(meine Tochter) hat bereits gekostet und meinte

hmm es gibt schon bessere Kuchen wie grad diesen

aber darf ich nochmals ein Stück so schlecht ist er doch nicht.

Mein Fazit ist  auch etwas durchzogen…irgendwie fehlt das vollmundige Aroma,

er ist gut aber irgendiwie gibt es halt bessere….

3 Tage später nahm ich mir das nächste Rezept aus diesem Backbuch vor,

schnell und einfach ist der Kuchen gemacht…

mit meiner Lieblingszutat

SCHOKOLADE

aber auch da…das volle gute Aroma fehlt….

die guten Rezepte in diesem Buch gehen sehr sparsam mit Butter um…

so bestaetigt sich meine Einstellung wieder einmal mehr…

bei Dessert und Co lohnt es sich in der Zubereitung nicht mit Kalorien zu sparen.

Sie sollen richtig gut schmecken. Wen ich auf die Kalorien achten muss

dann nehm ich lieber nur eine halbe Portion Kuchen-dafür ist die richtig lecker und zum

geniessen.

Ansonsten frage ich mich nach einem grossen Stück Cake ob das jetzt ein veredeltes Stück Brot war oder ein Cake dem die Kalorien abhanden gekommen sind.

Also beim Schokoladen ligth Cake wussten wir uns zu helfen…wir bestrichen das ganze dann einfach noch mit Nutella…

jetzt freue ich mich auf den nächsten Kaffee und Kuchen

  mit Kalorien.

Alle guten Dinge sind 3.

herzlich Julia

Das hübsche kleine Marzipanherz lässt sich zu vielen Gelegenheiten verschenken.

Aus rotem und schwarzem Marzipan stelle ich diese Kreation her.

Eine Zuckerperle schliesst das gesamte ab.Ursprünglich hab ich dieses Herz

auf den Muttertag kreiert. Wichtig dabei war mir vermitteln zu können,

dass jeder Mensch einzigartig, wichtig und wertvoll ist.

Gerade auch Mamas.

Papas, die Kinder, die Teenies und alle andern Menschen natürlich auch.

Eine Perle und ein  Herz sind für mich Synonyme für Wertvolligkeit.

Diese Kreation zu verschenken ist ein kleines Liebeszeichen und

ein Zeichen von Wertschätzung.

In diesem Sinne wünsche ich allen Leser/innen einen

schönen 14ten Februar.

herzlich

Julia

P.S. Die Herzen sind im Dorfmarkt Vita plus Wuppenau oder direkt bei mir erhältlich.

Brezeli-immer wieder fein

Immer wiedermal kommt unser Brezeli-Eisen zum Zuge. Dieses mal war eine meiner Töchter fleissig und hat den vorbereiteten Brezeliteig „kügelet“ und gebacken.

Sie war mit vollem Einsatz dabei, bald schon duftete es intensiv durch unser Haus…

…und die ersten Versucherli konnten bereits probiert werden.

Sie hat das wunderbar gemacht. Ich geniesse es immer wieder in ein dünnes, knuspriges Brezeli beissen zu dürfen und die Aromen heraus zu schmecken.
Für die angesagte nächste stürmische Wetterwoche wär`s doch wiedermal was, sich ans
Brezele zu machen…oder?
Herzliche Grüsse
Julia